Fotograf:Regal Her er et saftig brød med rosiner, aprikos, valnøtter og hasselnøtter – alt som hører julen til! Oppskriften er enkel, men så god! Den kan fint bakes av både erfarne og uerfarne bakere.
Hakk valnøttene grovt. Bland aprikos, rosin, hasselnøtter og hakkede valnøtter. Rør inn melet.
Varm opp vann i en kjele til det er fingervarmt (37 °C). Tilsett salt og gjær i bollen.
Tilsett gjærblandingen i melblandingen og jobb det sammen til en jevn deig i ca. 5 minutter
La det heve under håndkle i ca. 40 minutter.
Arbeid deigen lett på et melet bakepapir (på en stekeplate) og form det til et rundt brød
Sett ovnen på 225 C°.
La brødet heve på stekeplaten med bakepapir eller i en hevekurv i ca. 30 minutter.
Stek brødet midt i ovnen i ca. 35 minutter.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Regal
(Intern: 35441)
Tilberedningstid:
60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Brød Innlagt dato:2020-11-04
Oppdatert dato:2020-11-04