1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Vegetarisk thaigryte

Fotograf: Meny
Deilig kjøttfri thaigryte med eksotiske smaker av lime, kokos og karri. I denne oppskriften er kjøttet erstattet med Vegme bites som er basert på veganske, og ikke animalske proteiner. Perfekt for deg som vil kutte ned på kjøtt i hverdagen, eller bare vil prøve noe nytt!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Soya, Spor-av-nøtter, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Vegetarisk thaigryte er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3328 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	Vegme bites
1	stk	gul løk
1	dl	fersk koriander
1	ss	revet ingefær
1	ss	rapsolje
2	fedd	hvitløk
1	ss	karrikrydder
2	ts	tomatpuré
5	dl	grønnsaksbuljong
2,5	dl	kokosmelk
1	stk	rød paprika
200	gr	fersk sopp
1	stk	brokkoli
2	stk	strimlet vårløk
1	pakke	cherrytomater
1	stk	lime
1	dl	sweet chili saus
1	dash	salt

Skjær løken i båter og riv ingefæren. Kutt grønnsakene i passe store biter.
Fres løken sammen med soppen i rapsolje i en stor kasserolle til løken blir blank. Tilsett de øvrige grønnsakene sammen med fersk koriander.
Rør inn presset eller finhakket hvitløk, ingefær, karrikrydder og tomatpuré. Tilsett buljong, kokosmelk, Vegme bites og sweet chili saus
. Kok opp under omrøring og la småputre under lokk i 10 minutter.
Tilsett cherrytomater og smak til med salt og pepper. Server med limebåter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 34334)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Thailand
Innlagt dato:2018-10-13
Oppdatert dato:2018-10-13