Wienerbrød

Fullt næringsinnhold

Wienerbrød inneholder 369 Kalorier, 34 g Karbo, 7 g Protein og 22 g Fett pr 100 gr
Wienerbrød har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Wienerbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 15 lesere
Lesere: 27111 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 32 wienerbrød

(32 stk.)

Smuldre gjæren og rør den ut i litt av den kalde melken.

Smuldre 50 g smør i melet, tilsett sukker og kardemomme. Lag en fordypning i melet, hell melken, den utrørte gjæren og egget i fordypningen. Bland deigen hurtig sammen. Den må ikke bli seig.

Kjevl deigen raskt ut til en leiv ca ½ cm tykk. Smøret som skal kjevles inn i deigen smøres ut på 2/3 av leiven. Hardt smør kan skives opp med ostehøvel. Brett deigen som en serviett i tre, så igjen i tre. Den usmurte delen brettes først. Smørside må ikke ligge mot smørside.

Kjevl og brett samme måte to ganger til, eller til smøret er kjevlet ordentlig inn. Hvis deigen blir klisset, bør du avbryte kjevlingen og legge den kaldt i 10-15 minutter eller til den er fast igjen.

Pakk den ferdigkjevlede deigen i et bakeklede og la den stå kaldt i 15 minutter før den bakes ut. Se forslag til fyll på egen oppskrift: Fyll til wienerbrød.

Legg de utbakte wienerbrødene på usmurte palter og la dem heve i ca 15 minutter. Stek wienerbrødene ved 250 C i 5-10 minutter.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13221)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-09
Oppdatert dato:2003-05-09

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Scones litt grove.
Denne retten har 269,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Boller/rundstykker kaldhevede.

Boller/rundstykker kaldhevede.
Denne retten har 230,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kanelboller med kesam.
Denne retten har 300,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rundstykker, bagetter og horn.

Rundstykker, bagetter og horn.
Denne retten har 230,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fine og grove horn.
Denne retten har 249,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Grove myslirundstykker.
Denne retten har 283,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylte fastelavensboller.
Denne retten har 296,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Flettekringle med rosiner.
Denne retten har 303,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Mettes adventskrans.
Denne retten har 278,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Rødbet briks.
Denne retten har 285,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skillingsboller 3.
Denne retten har 291,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Luksusboller.
Denne retten har 304,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tante Mettes søsterkake.
Denne retten har 324,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hjerteboller.
Denne retten har 301,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skilpadder og krokodiller.
Denne retten har 245,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++