Mat og Drikke leksikon

Velkommen til Matoppskrift.no sitt etablerte mat og drikke leksikon. Vi har nå lagt inn mange oppføringer i leksikonet og vi håper at du finner det du søker etter. Mange av disse er eldre ord og noen nyere blir lagt inn nå og da. Vi har satt opp leksikonet på en enkel måte. Det eneste du trenger å gjøre er å klikke på en bokstav ovenfor og du får opp all oppføringene som begynner på den valgte bokstaven.
PS Dette leksikonet er gammelt og har delvis blitt erstattet av andre oversikter jeg har. Blant annet er det nå ett stort råvareleksikon for alle ingredienser, som er innebygd i matoppskrift og som kan søkes i her:
på denne siden.

---

Mat/drikkeord	Forklaring
Jack Daniels	Amerikansk whisky fra Tennessee.
Jagermeister	En mørkerød tysk urtelikør.
Jamaica Rom	Mørk rom destillert av rørsukker og sirup.
Jamaica White Rum	Lys rom fra Jamaica.
Jambalaya	Kjent dreolsk risrett ofte med skalldyr.
Jambalaya	Risrett med krabbe og andre skalldyr.
Jameson's	Irsk whisky.
Jevne	Gjøre saus. suppe eller annet tykkere med mel. smør og mel eller eggeplomme og fløte.
Jim Beam Bourbon	Amerikansk bourbon fra Kentucky.
Johnnie Walker	Kjent skotsk whisky merke. Flere typer. Black label. red label osv.
Jordskokk	Kommer opprinnelig fra Nord-Amerika. Jordskokker er potetlignende knoller. med en temmelig knudrete overflate. Godt i supper og stuinger. Passer også i gratenger sammen med andre grønnsaker.
Jose Cuervo	Kjent tequila produsent.
Jose Cuervo Gold Tequila	Kjent gyldent tequila merke.
Juice	Råpresset saft av frukt. bær eller grønnsaker.
Julienne	Grønnsaker som blir skåret i jevne. tynne strimler.