Oppskrifter med jordbær.

Når jordbærsesongen er over oss er det en ide å ta vare på disse bærene til senere bruk. Og når bærene er på sitt billigste kan det være fornuftig å fryse ned eller sylte noen av disse
I våre dager er det færre og færre som gidder å gjøre dette, det er jo mer lettvint å kjøpe syltetøy i butikke....

Når sommeren overtar hos oss er det på tide med fristende sommerdesserter. Bruk alle de fristende råvarene vi har her i Norge som jordbær, bringebær, blåbær og rabarbra. Husk at rabarbra bør være høstet så tidlig som mulig på sommeren, ellers blir de trevlete. Rabarbra kan fint fryses.....

Akkurat nå kryr det av jordbær i hagen vår, og vi er for noen uker selvforsynt med jordbær. For en familie på 4 er det nok med 20 stk jordbærplanter til vi har nok til noen kaker, desserter og shakes/smoothies. Men selvfølgelig også til bare å spise rett fra planten. Her er de 10 mest pop kakene med....

Dessert og jordbær hører sammen. Og fra den enkleste med fløte til mer avanserte desserter, er det jordbær som er hovedpersonen. Hjemme har vi prøvd oss på suppe, fromasj og diverse jordbær desserter med krem. Og her kommer selvfølgelig og pavlova inn + noen saftige jordbærkaker. Disse tas opp i en ....

Når de norske jordbærene er å få kjøpt, da er det sommer for oss. I år har ventetiden vært ekstra lang pga. Den kalde våren, men med noen godværsdager og litt høyere temperaturer, så kommer jordbærene for fullt. Lykke!....

Når jeg tenker på sommeren, dukker det opp ord som sol, grønt og godt humør. Jeg tenker på friske jordbær, bringebær og andre sommerbær og frukter. Da får jeg lyst på friske sommerlige desserter.
Enten du skal arrangere sommerfest i hagen eller fest i regnværet i stua, er det alltid godt med sm....