1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Appelsinbrød

Fotograf: Brodogkorn.no
Sondre og Cecilie fra Hosanger Montessoriskule står bak denne oppskriften som var et av finalebidragene i konkurransen om å lage “Fremtidens skolebrød 2010”.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Spor-av-gluten, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Appelsinbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 7421 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2	dl	appelsinjuice
0,5	pakke	gjær
120	gr	fullkornshvetemel
180	gr	hvetemel
60	gr	lettkokte havregryn
0,5	ts	salt
3	ss	honning
3	ss	olje
1	stk	limesaft
1	stk	egg til pensling

Varm opp juicen til den er fingervarm, 37 °C. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett lunken juice. Rør ut gjæren og tilsett olje, honning og salt. Rør inn mel og havregryn. Elt deigen til den er passe fast og slipper bakebolle og redskap. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve i ca. 30 minutter.
Ta deigen på melet bakebord, og elt den lett sammen. Del deigen i biter og form den til 8 trekanter. Legg trekantene på en stekeplate med bakepapir. Dekk med et klede, og la dem etterheve i ca. 30 minutter.
Pensle appelsinbrødene lett med sammenvispet egg, og stek dem midt i ovnen ved 220 °C i ca. 10 minutter. Avkjøles på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 28209)
Tilberedningstid: 90 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-02-14
Oppdatert dato:2011-02-14