1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Auberginer med pestosaus

Auberginer med pestosaus inneholder 295 Kalorier, 2 g Karbo, 7 g Protein og 28 g Fett pr 100 gr
Auberginer med pestosaus har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Auberginer med pestosaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4872 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	auberginer
4	ss	olivenolje
		Pesto:
1	bunt(er)	basilikum
75	gr	pinjekjerner, ristede
1	fedd	hvitløk
75	gr	parmesanost, revet
Ca 7	ss	olivenolje
		havsalt
1	dash	nykvernet svart pepper

Del auberginene i to på langs, og legg dem på en smurt plate. Drypp over olivenolje, og stek dem ved 190 C i 15-20 minutter. Snu dem, og stek dem i ytterligere 15 minutter.

Til pestoen har du basilikum, pinjekjerner, hvitløk, parmesan, olivenolje og krydder i en food processor eller hurtigmikser og kjører til en glatt puré. Når auberginene er ferdig, heller du pestoen over og serverer dem kalde eller varme.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6044)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-12-06
Oppdatert dato:2002-12-06