1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Castello minipizza

Fotograf: Stian Broch
Ønsker du deg en rett som er annerledes, enkel å lage og svært god på smak, anbefaler Bunæs Castello Mini Pizza.
- Denne pizzaen har vært en suksess på menyen på min restaurant. Ukjente smaker for mange, men spennende – ikke minst som et alternativ til hva folk vanligvis forbinder med en pizza, sier Bunæs.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Castello minipizza er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4328 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Fyll
150	gr	chorizo
0,5	stk	squash
2	stk	fersk mozzarella
1	stk	Blå Castello®
		Bunn
500	gr	mel
4	ss	vann
25	gr	gjær
0,5	dl	olje
10	gr	salt
		Tomatsaus
1	boks(er)	knuste tomater
1	håndfull(er)	fersk oregano
1	ts	sukker
2	ts	hvitvinseddik
2	stk	knuste hvitløkfedd
2	ts	olivenolje
1	dash	Salt og pepper

1 porsjon gir ca 10 minipizza

Elt deigen og tilsett oljen litt etter litt til deigen er glatt og senete.
Dekk til med plastfolie og la deigen heve til dobbel størrelse.
Legg tomatene i en sikt og sil ut mesteparten av fuktigheten.
Rør inn resten av ingrediensene og smak til med salt og pepper.
Skjær chorizo og squash i halvsirkler og stek sammen i varm panne til de har en gylden farge.
Deretter kjevles det ut 2-3 store pizzaer som skjæres ut i minipizzaer på ca 10 cm i diameter.
Forstek bunnene i varm ovn på 250 grader på bakepapir til de såvidt begynner å løfte seg.
Tilsett ca 1 ss med tomatsaus og en halvpart hver av Mozzarella og Castello før du danderer med chorizo og squash.
Pynt gjerne med en liten kvist med oregano og stek i ovnen til bunnen er gyllen og osten smeltet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mats Bunæs
(Intern: 31316)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pizza
Innlagt dato:2014-04-13
Oppdatert dato:2014-04-13