1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Eksotiske kotelettbiffer

Fotograf: Matprat.no
Med deilige smaker av mynte og mango, blir kotelettmiddagen riktig så eksotisk.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Eksotiske kotelettbiffer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3972 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	svinekotelett
2	ts	tandoorikrydder
2	ts	olje
2	ss	olje eller margarin til steking
		Mynteraita:
2	ss	mynte, friskhakket
1	stk	vårløk, finhakket
2	dl	matyoghurt
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
		Mangosalat
1	stk stor	mango
1	stk	rød paprika
2	stk	vårløk
2	ss	mynte, frisk
1	stk	lime
1	ts	olje
120	gr	ruccula

1. Skjær bort fett og bein fra kotelettene. Da får du fine små biffer.
2. Rør krydder og olje sammen. Pensle biffene med blandingen og sett dem i kjøleskapet.
3. Hakk myntebladene til raitaen grovt. Finhakk vårløk. Rør yoghurt, mynteblader og vårløk sammen. Smak til med salt og pepper.
4. Skrell mangoen, skjær mangokjøttet fri fra steinen og skjær mango og paprika i tynne skiver. Snitt vårløken fint og mynten grovt. Press 2 ss limesaft, rør det sammen med oljen og smak dressingen til med salt og pepper. Bland det hele med ruccula.
5. Varm margarin/olje i en stekepanne på sterk varme. Brun kotelettene ca.1 minutt på hver side. Skru ned til middels varme og stek dem ferdige ca. 3 minutter på hver side. Pynt med lime.

Serveres med nanbrød eller pitabrød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 27388)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-09-03
Oppdatert dato:2010-09-03