Fisk i Birkebeinerskinke og estragon. syltet tomat. appelsinkokt fennikel og safranskum

Fotograf: Gilde
Fisk i Birkebeinerskinke og estragon, syltet tomat, appelsinkokt fennikel og safranskum inneholder 67 Kalorier, 3 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Fisk i Birkebeinerskinke og estragon, syltet tomat, appelsinkokt fennikel og safranskum har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fisk i Birkebeinerskinke og estragon, syltet tomat, appelsinkokt fennikel og safranskum er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5278 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Næringsdeklarasjon for Fisk i Birkebeinerskinke og estragon. syltet tomat. appelsinkokt fennikel og safranskum!

Navn	Verdi pr 100 g	Verdi pr porsjon	Enhet
Kalorier	67.36	273.92	Kcal
Protein	7.06	28.71	gram
Karbohydrat	2.96	12.04	gram
Kostfiber	0.95	3.86	gram
Fett	2.82	11.47	gram
Mettet fett	0.84	3.42	gram
Salt	0.96	3.90	gram
Pris på oppskriften	Kr 10.04	Kr 40.83	Kroner
Hele oppskriften veier	1 627	gr totalt	gram
Energiprosent fra karbo	17,57 %	Lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Fisken saltes og pepres, rulles opp som en rull og pakkes inn i Birkebeinerskinke og estragon blader. Brunes godt i solsikkeolje og bakes i ovnen med smør og hvitløk på 150 grader i 6 min.
Tomatene bakes hele i ovnen i olivenolje, lime, stjerneanis, salt og pepper på 100 grader i 15 min.
Fennikel renses for kjerne og kuttes i strimler, kokes så i appelsinsaft, sitron, safran og kylling kraft til fennikelen er mør.
Smakes til med salt og pepper.
Løk grovhakkes og freses i solsikkeolje med safran og honning til løken er gylden. Tilsett hvitvin og kok inn til halv mengde.
Kyllingkraften tilsettes og reduseres igjen. Hell i fløten og kok til det er rett konsistens, sil og monter med smør rett før servering. Skummes opp med stavmikser.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gilde
(Intern: 24590)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-12-29
Oppdatert dato:2007-12-29

Fullt næringsinnhold

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.

Prøv en lignende oppskrift

Kveite ceviche på toast.
Denne retten har 170,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kveitecarpaccio.
Denne retten har 104,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fisk i Birkebeinerskinke og estragon, syltet tomat, appelsinkokt fennikel og safranskum.

Fisk i Birkebeinerskinke og estragon, syltet .
Denne retten har 67,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ceviche med ørret og kveite.
Denne retten har 103,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gravet kveitecarpaccio.
Denne retten har 118,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet Norsk Kveitecarpaccio med lune tomater og små salater.

Gravet Norsk Kveitecarpaccio med lune tomater.
Denne retten har 66,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ceviche club med kveite.
Denne retten har 171,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Urtemarinert kveitefilet.
Denne retten har 129,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

350	gr	filet av skate, kveite eller breiflabb
150	gr	Gilde Birkebeinerskinke
		fersk estragon
		solsikkeolje
		oliven olje
1	dash	smør
12	stk	sherry tomater
6	stk	sjalottløk
		hvitløk
1	stk	lime
1	stk	sitron
2	stk	appelsiner
		stjerneanis
1	stk	fennikel
		safran
		kyllingkraft
		honning
		hvitvin
		fløte

Fisk i Birkebeinerskinke og estragon. syltet tomat. appelsinkokt fennikel og safranskum

Annonse

Ingredienser

Næringsdeklarasjon for Fisk i Birkebeinerskinke og estragon. syltet tomat. appelsinkokt fennikel og safranskum!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere