Fiskefat med blåskjell og hvitløkmajones





Fiskefat med blåskjell og hvitløkmajones inneholder 186 Kalorier, 5 g Karbo, 7 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Fiskefat med blåskjell og hvitløkmajones har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Egg, Fisk, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskefat med blåskjell og hvitløkmajones er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Saus:

Ca 7feddhvitløk
4stkeggeplommer, rå
Ca 7dlolivenolje
1dashsalt
1dashpepper

Fisk- og grønnsakfat:

1kglettsaltet torskefilet
8stkpoteter
8stk litegulrøtter
4stkegg
8stkvårløk
800grblåskjell, ferske
Ca 0,75dlhvitvin
2feddhvitløk
1stk liteløk
1dashsalt
1dashpepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Fiskefat med blåskjell og hvitløkmajones!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier185.662 105.23Kcal
Protein7.3383.12gram
Karbohydrat4.5051.03gram
Kostfiber0.758.50gram
Fett15.08170.99gram
Mettet fett2.2725.74gram
Alkohol0.16 %
Salt0.687.74gram
Pris på oppskriftenKr 5.69Kr 64.52Kroner
Hele oppskriften veier4 536 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Start med sausen. Press hvitløk i en bolle skylt med lunkent vann. Tilsett eggeplommene og rør godt sammen. Olivenolje tilsettes først dråpevis, deretter i en tynn stråle, mens du hele tiden pisker kraftig, akkurat som når du lager majones. Pisk til du har en majoneslignende konsistens, smak til med salt og pepper.

Noen bruker to hardkokte eggeplommer og to rå. Gni i tilfelle de to hardkokte sammen med hvitløk før de rå eggene tilsettes. Benytt ellers samme fremgangsmåte.

Skrell og kok grønnsakene. Hardkok eggene, og la torskefileten trekke ca 10-12 minutter, avhengig av tykkelsen, i saltet vann.

Blåskjellene børstes og vaskes godt, og dampes under lokk i litt hvitvin tilsatt hakket løk, hvitløk, salt og pepper, til de har åpnet seg, ca 4-6 minutter. Kast de skjellene som ikke åpner seg.

Grønnsaker, fisk, egg og skjell anrettes på stort fat, og det hele serveres med sausen i små boller ved siden av til å dyppe tilbehøret i.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7733)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-19
Oppdatert dato:2003-04-19
Lesere: 3748 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Blåskjell - grunnoppskrift.Blåskjell - grunnoppskrift.
Denne retten har 54,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Dark Bayer.Moules Dark Bayer.
Denne retten har 78,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell med karrismak.Blåskjell med karrismak.
Denne retten har 125,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell med asiatisk smak.Blåskjell med asiatisk smak.
Denne retten har 142,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Red Hot Chilli.Moules Red Hot Chilli.
Denne retten har 112,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell med Chardonnay.Blåskjell med Chardonnay.
Denne retten har 97,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell med øl.Blåskjell med øl.
Denne retten har 61,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampede blåskjell med blåmuggost.Dampede blåskjell med blåmuggost.
Denne retten har 167,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell i safransaus-ny.Blåskjell i safransaus-ny.
Denne retten har 147,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Chardonnay.Moules Chardonnay.
Denne retten har 84,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell med hvitvinsaus.Blåskjell med hvitvinsaus.
Denne retten har 147,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell med curry.Blåskjell med curry.
Denne retten har 117,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinerte blåskjell 4.Gratinerte blåskjell 4.
Denne retten har 134,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Curry Nam-Nam.Moules Curry Nam-Nam.
Denne retten har 117,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremede blåskjell.Kremede blåskjell.
Denne retten har 183,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.