1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylte auberginer

Fylte auberginer inneholder 49 Kalorier, 2 g Karbo, 3 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Fylte auberginer har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylte auberginer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3788 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	eggeplanter (auberginer)
3	stk	tomater
100	gr	sopp, fersk
100	gr	skinke, kokt
1	dash	salt
		hvit pepper
2	ss	persille, hakket
1	fedd	hvitløk
3	ss	ost, reven
1	ss	smør

Del eggeplantene i to langsetter. Bruk en spiss kniv og løsne fruktkjøttet fra kanten.

Kok eggeplantene i lettsaltet vann ca 5 minutter. Hell fra vannet og spyl dem med kaldt vann. La dem renne godt av seg og ta fruktkjøttet forsiktig ut. Legg de tomme skallene i en ildfast form.

Hakk fruktkjøttet, flå tomatene og skjær dem i biter. Finhakk sopp og skinke. Rør alt sammen og krydre med salt, pepper og presset hvitløk.

Fyll blandingen i skallene, strø over reven ost og legg på noen smørklatter.

Gratiner retten midt i ovnen ved 225 C i ca 20 minutter.

Pynt med sitronbåter og server rett fra ovnen. Det smaker ekstra godt med tomatsaus til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9706)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-29
Oppdatert dato:2003-04-29