1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillede haneskjell

Grillede haneskjell inneholder 94 Kalorier, 4 g Karbo, 2 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Grillede haneskjell har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Melk, Sennep, Spor-av-skalldyr, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillede haneskjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5468 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

16	stk	haneskjell
		olje til pensling
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper
		Tilbehør:
8	stk	neper
2	ss	knuste korianderfrø
1	ts	timianblader
0,5	helflaske(r)	hvitvin, tørr
1	ss	dijonsennep
4	ss	persille, hakket
1	ss	sukker
3	ss	smør

Rens haneskjellene og ta ut musklene. Tørk av dem med kjøkkenpapir. Pensle dem med olje, ha på litt salt og pepper. Grill dem i glovarm grillpanne 1 minutt på hver side. Legg dem til side.

Skrell nepene og del dem i 1/2 cm tykke skiver. Bruk en teflonpanne og stek nepeskivene gylne på begge sider i to skjeer smør. Tilsett korianderfrøene og sukker. Slå hvitvinen over og kok nepene til de er myke, ca 5 minutter. Ta nepeskivene ut og legg dem til side. Kok opp hvitvinskraften. Tilsett sennep og en skje smør. Kok videre til kraften tykner. Ha i timian og persille. Legg nepeskivene i sausen og rør litt slik at sausen dekker dem.

Legg nepeskivene på varme tallerkener og plasser skjellene oppå. Dander hjerne med noen dråper pesto rundt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7869)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20