1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet hel Ishavsrøye
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Norges sjømatråd
Grillet hel Ishavsrøye inneholder 147 Kalorier, 3 g Karbo, 8 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Grillet hel Ishavsrøye har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet hel Ishavsrøye er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	Ishavsrøye
2	dl	olje
0,5	bunt(er)	basilikum
8	blad(er)	rosmarinblader
2	dl	bladpersille
1	dl	dill
		Potetpuré
1	kg	mandelpotet
3	dl	h-melk
2	dl	fløte
100	gr	smør
		Tomat og fennikel saus
4	stk	plommetomater
2	ss	tomatpure
2	stk	fennikel
0,5	stk	sjalottløk
		Olivenolje

Kjør oljen og urtene i en food prosessor til en jevn urteolje. Fjern gjellene fra Ishavsrøyen og krydre med salt og pepper.
Pensle fisken med urteoljen og grill den, på grill eller i grillpanne. Underveis i grillingen pensles fisken med urteolje på ny. Serveres med potetpuré og tomat-fenikkelsaus.

Tomat og fennikel saus Grovhakk grønnsakene og bland dem med tomatpure og olivenolje. Bak grønnsakene i ovn ved 180C i ca. 15-20 minutter til de er møre.
Mos grønnsakene i en foodprosessor og smake til med salt og pepper.

Potetpuré
Kok potetene med skall i usaltet vann til de er møre, skrell dem og kjør dem gjennom en sikt eller en potetpresse til puré. Varm opp melk, fløte og smør i en kjele og bland dette gradvis inn i potetmosen.
Smakes til med salt og pepper.
Puréen kan gjerne serveres med litt gressløk i. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 2777)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-12-11
Oppdatert dato:2002-12-11
Lesere: 5367 totalt.

1 2 3 4 5 6