1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gullans luksuseplekake
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Dansukker
Eplekake til den store festen.

Oppskriften inneholder 291 Kalorier, 34 g Karbo, 4 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gullans luksuseplekake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

3	stk	epler av vanlig størrelse
0,5	dl	Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
0,5	dl	calvados
3	ss	kokosflak
2	stk	egg
2	dl	Dansukker Sukker
1	ts	hele kardemommekapsler (knuses)
2,5	dl	hvetemel
1	ts	bakepulver
75	gr	smør (smeltes)
1	dl	væske: melk, fløte, vann, calvados
3	ss	kokosflak
		Topping
50	gr	smør
2	ss	Dansukker Sukker
2	ss	Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
2	dl	havregryn
1	dl	grovhakkede hasselnøtter
0,5	ts	hele kardemommekapsler (knuses)

1 porsjon gir ca 12 stykker

Form: rund springform på ca. 1 ½ liter
Steketid: 175 grader i ca. 35–40 min nederst i ovnen

Bland calvados med muscovadorørsukkeret og kokosflakene i en bolle med lokk.
Skrell eplene og skjær dem i tynne båter, og legg dem i skålen. Sett på lokket, rist bollen, og la det så og marinere. Gjerne minst en time.

I mellomtiden lager du toppingen til kaken.
Smelt smør i en bredbunnet gryte eller stekepanne, og la det bli lysebrunt. Tilsett sukker, havregryn og nøtter, og rist under omrøring til det har fått en fin, lysebrun farge. Tilsett kardemomme, og la det avkjøles.

Visp egg og sukker luftig. Tilsett kardemommen.
Bland mel og bakepulver, og vend det inn i røren sammen med væsken (hell calvadosen ut av marinaden og bruk den som en del av væsken) og det smeltede smøret.

Hell røren i en form som er smurt og strødd med kokosflak. Ta 2/3 av toppingen og fordel den over røren i formen, og trykk deretter ned alle eplebåtene. Fordel til slutt resten av toppingen øverst, og stek kaken nederst i ovnen i ca. 35–40 minutter. Serveres varm eller kald med vaniljesaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gunilla Falck, Gråbo, Sverige
(Intern: 33890)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2018-04-16
Oppdatert dato:2018-04-16
Lesere: 792 totalt.