1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Helgrillet entrecôte

Fotograf: Matprat.no
Helgrillet entrecôte inneholder 142 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Helgrillet entrecôte har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Helgrillet entrecôte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 8163 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2	kg	entrecôte
1,5	ts	salt
1	ts	pepper
		Hvitvins-og smørdampede grønnsaker
		(4 porsjoner)
1	stk	rød paprika
1	stk	squash, gul
100	gr	sukkererter
200	gr	asparges
1	bunt(er)	vårløk
0,5	dl	hvitvin
2	ss	finhakkede krydderurter evt 2 ts tørkede
2	ss	smør/margarin

1. Gni entrecôten inn med salt og pepper. Kjøttet grilles på sterk varme ca 4-5 min på hver side.

2. Etterstekes på middels varme til den har oppnådd ønsket temperatur.
3. Grilltiden er avhengig av hvor godt man ønsker kjøttet stekt. Kjøttet er rosa ved 65°C. Ved 70°C er det grått.

Legg gjerne hele entrecôten på en fjel og la gjestene selv skjære seg skiver.

Denne retten krever godt tilbehør og da har vi følgende forslag: Hvitvin- og smørdampede vårgrønnsaker og ovnsbakte potetbåter.

Tips: Når du griller store stykker, kan det være godt å ha en liten grillsnacks å by på først. Dette bør være gjort klart på forhånd slik at det legges på grillen i det gjestene kommer.

Grillsnacks kan være svisker med baconskive rundt. Små pølsebiter med bacon rundt. Paprika og ananasbiter på pinner.

Hvitvins-og smørdampede grønnsaker
1. Rens og del paprika i strimler, squash i halve skiver. Sukkererter, asparges og vårløk kan brukes hele eller delt i to.
2. Legg grønnsakene på et stort ark alminiumsfolie. Brett opp kantene og hell over hvitvin, urter og salt. Legg på smøret.

3. Pakk folien godt sammen med skjøten opp og legg på grillristen. La grønnsakene dampe til de er møre, ca 10-15 min avhengig av hvor varm grillen er.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20893)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-11-19
Oppdatert dato:2005-11-19