Helstekt bassturøkt lammelår fra bortistu gjestegard med estragon og sitron
Bassturøkt lammelår fra Bortistu Gjestegard byr på en smak av det helt spesielle. På gjestegarden innerst i Storlidalen, midt i den mektige Trollheimen, blir lammelårene nennsomt stelt og røykt i en gammel røykbasstu. Det gir lårene en helt spesiell smak og aroma. Bassturøkt lammelår fra Bortistu Gjestegard har også stått på den kongelige menyen.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 308 kcal |
| Karbohydrater | 0 g |
| Protein | 29 g |
| Fett | 21 g |
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Helstekt bassturøkt lammelår fra bortistu gjestegard med estragon og sitron er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5838 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Helstekt bassturøkt lammelår fra bortistu gjestegard med estragon og sitron!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 1Â 748 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 0,4 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Grill eller brun kjøttet godt rundt det hele
Sitronskallet rives uten å ta med det hvite.
Finkutt estragonen
Smelt smøret godt sammen med oljen. Tilsett sitronskall og estragon
Gni kjøttet godt inn med smør- og urteblandingen, og krydre med salt og pepper
Stekes ved 170 grader i en langpanne til kjernetemperaturen når 58 grader. Overøs med fett under steking
Ta ut og la hvile med folie lett over seg i min 20 minutter.
Server med høstens gode grønnsaker og poteter.
Gjerne med en sjy saus tilsatt grov sennep
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25446)
Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28
Prøv en lignende oppskrift
Lammestek med sitron, hvitløk og rotgrønnsake.Denne retten har 99,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Spenstige lammeskanker.Denne retten har 109,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kje med grillet paprikasalat.Denne retten har 99,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammebiff med fennikel og aspargesbønner på p.Denne retten har 111,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammestek med hvitløk og rosmarin.Denne retten har 94,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Langtidsstekt lammelår.Denne retten har 116,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Parmesandekket lammecarré med søtpotetmos.Denne retten har 202,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Marinert lammestek med snøfriskost.Denne retten har 245,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lam med ovnsbakte grønnsaker.Denne retten har 143,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammecarré med nøttedigg.Denne retten har 151,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gratinerte Lammemedaljonger.Denne retten har 89,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ovnsstekt lammekjøtt.Denne retten har 102,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt lettsaltet og røkt lammelår.Denne retten har 343,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Surret lammestek med sopprisotto.Denne retten har 145 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Jegergryte med lam.Denne retten har 145,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.