1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammefilet med sopp og ristede småpoteter
4. 2 poeng fra 2 lesere

Fotograf: Matprat.no
Lam trenger ikke være vanskelig for å bli nydelig. Denne retten er enkel og kjempegod. Typisk norsk gourmetmat.

Oppskriften inneholder 82 Kalorier, 4 g Karbo, 7 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammefilet med sopp og ristede småpoteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	ytrefilet av lam
0,5	ts	salt (evt.maldonsalt)
0,5	ts	nykvernet pepper
2	kvist(er)	rosmarin, frisk
2	ss	smør til steking
		Saus:
6	dl	vann /stekesjy
1,5	ss	maisstivelse (maizena)
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
400	gr	skogsopp
2	kvist(er)	rosmarin, frisk
0,5	ts	salt (evt.maldonsalt)
0,5	ts	nykvernet pepper
2	ss	smør til steking
800	gr	partypotet /småpotet
0,5	ts	salt (evt.maldonsalt)
2	ss	smør til steking

1. Kok potetene.
2. Ha salt og pepper på filetene og brun dem raskt på sterk varme, sammen med rosmarin. Sett i et steketermometer og etterstek dem i ovnen på 125 grader til kjøttet har 65 grader kjernetemperatur. Kok ut stekepannen med halvparten av vannet til sausen.
3. Stek soppen i margarin med salt, pepper og rosmarin. Kok ut stekepannen med resten av vannet.
4. Ha utkoket over i en kjele. Rør maizena ut i litt kaldt vann og hell over i kjelen under omrøring. Kok opp på ny og smak til med salt og pepper.
5. Stek potetene raskt i en stekepanne til de er gylne. Strø over salt. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 27376)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2014-04-15
Oppdatert dato:2014-04-15
Lesere: 3054 totalt.

1 2 3 4 5 6