Lammestek i ovnen med oliven. feta og tomat





Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Lammestek passer fint som gjestemat nå i lammesesongen om høsten. Her er den fylt med godsaker.

Oppskriften inneholder 227 Kalorier, 2 g Karbo, 25 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
2,5kglammelår, 1 stk

FYLL

2stkfinhakket sjalottløk
2feddfinhakket hvitløk
10stkfinhakket sorte oliven
100grhakkede soltørkede tomater i olje
200grsmuldret fetaost
4sstomatpuré
2ssbrødrasp
2sshakket bladpersille
1sshakket frisk timian
0,5tssalt
1tspepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Lammestek i ovnen med oliven. feta og tomat!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier226.981 138.34Kcal
Protein24.94125.08gram
Karbohydrat2.2011.03gram
Kostfiber0.623.11gram
Fett13.0265.30gram
Mettet fett5.9029.59gram
Salt0.824.12gram
Pris på oppskriftenKr 14.65Kr 73.47Kroner
Hele oppskriften veier3 009 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

1. Forvarm stekeovnen til 125 °C. Bein ut lammelåret (se videoen nedenfor), eller kjøp en som er ferdig utbeinet.
2. Bland sammen ingrediensene til fyllet og fordel det inni steken.
3. Rull steken sammen og surr den godt med hyssing. Gni steken inn med salt og pepper.
4. Legg steken i en langpanne og stikk inn et steketermometer. Se til at termometeret sitter i kjøttet og ikke i fyllet, da det vil angi feil kjernetemperatur.
5. Sett steken midt i stekeovn til termometeret viser 70 °C for medium stekt, eller 75 °C for gjennomstekt. Dette tar ca. 1 1/2 - 2 timer. La steken hvile i 20 minutter før den skjæres opp i skiver.

Server gjerne steken med en god salat til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31725)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2014-10-19
Oppdatert dato:2014-10-19
Lesere: 2074 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Krydret lam i filodeig.Krydret lam i filodeig.
Denne retten har 251,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jegergryte med lam.Jegergryte med lam.
Denne retten har 145,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med ovnsbakte grønnsaker.Lam med ovnsbakte grønnsaker.
Denne retten har 143,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek 2.Lammestek 2.
Denne retten har 121,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammebiff med stekte poteter.Lammebiff med stekte poteter.
Denne retten har 54,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filetrull av lam.Filetrull av lam.
Denne retten har 90,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår på italiensk.Lammelår på italiensk.
Denne retten har 222,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Parmesandekket lammecarré med søtpotetmos.Parmesandekket lammecarré med søtpotetmos.
Denne retten har 202,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med nellik og hvitvin.Lammestek med nellik og hvitvin.
Denne retten har 102,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår med hurtigstekt rosenkål og fløtegratinerte poteter.Lammelår med hurtigstekt rosenkål og fløtegra.
Denne retten har 122,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Souvlaki med briame.Souvlaki med briame.
Denne retten har 71,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarré med sprø urteskorpe.Lammecarré med sprø urteskorpe.
Denne retten har 213,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med kompetter.Lam med kompetter.
Denne retten har 126,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig lam med sellerirot og friske urter.Saftig lam med sellerirot og friske urter.
Denne retten har 166,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammebog med safran, sitron og tomater.Lammebog med safran, sitron og tomater.
Denne retten har 99,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.