Fylt lammestek på tre måter



Fylt lammestek på tre måter oppskrift.
Fotograf: Mari Svenningsen
Lammestek kan fylles med mye godt! Her får du tre forslag til fyll - velg din favoritt...

Oppskriften inneholder 140 Kalorier, 1 g Karbo, 16 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylt lammestek på tre måter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8429 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
1stklammestek på 2,5 kg

Fyll 1:

1stkpurreløk
1stkgulrot
1bunt(er)persille
1feddhvitløk
Alt hakkes i småbiter og blandes godt.

Fyll 2:

1liten buntpersilleIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1stkløk, hakketIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1feddhvitløkIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1liten bokssjampinjongIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1dlknust kavringIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5tssaltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,25tspepper
Stek alt sammen i olivenoljen og avkjøl før steken fylles.

Fyll 3:

250grkvernet fårekjkøttIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5stkløk, hakketIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
3sshakket persilleIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5tssaltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,25tspepper
2ssgriljermel




Næringsdeklarasjon for Fylt lammestek på tre måter!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier140.41583.72Kcal
Protein16.1867.26gram
Karbohydrat1.445.99gram
Kostfiber0.632.62gram
Fett7.6331.72gram
Mettet fett3.2613.55gram
Salt0.140.57gram
Pris på oppskriftenKr 13.09Kr 54.42Kroner
Hele oppskriften veier2 494 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo4,1 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Det er lett å lage vanlig lammestek. Å lage en fylt lammestek er omtrent like enkelt, bare du sørger for å få lammesteken benet ut. Synes du det er vanskelig å skjære ut benet? Spør betjeningen i kjøttavdelingen om hjelp. Her kommer tre forslag, som selvsagt kan varieres og utvikles helt etter din egen smak. Et lammelår på 2,5 - 3,5 kg burde være nok til 6-8 personer.

1. Fyll steken med et av fyllene ovenfor. Surr steken med bomullstråd så den blir fast og rund. Gni steken inn med 1 ts salt, 1/2 ts pepper, 1 fedd hakket hvitløk, pensle den med 2 ss olivenolje.

2. Legg grove biter av 1 løk, 2 gulrøtter og 2 fedd hvitløk i en ildfast form med lokk eller i en leirgryte. Legg steken oppå grønnsakene. Stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av steken. (Bruker du stekepose kan ca. halvparten av grønnsakene legges inne i posen, evt. kun hvitløk).

3. Sett steken i forvarmet ovn ved 200 C. Steketid 2-3 timer til steketermometeret viser 65 - 70 c. La steken hvile på kjøkkenbenken i ca. 20 minutter før den skjæres opp. sil stekesjyen og smak til med salt, pepper og hakkede, friske urter.

Server med f.eks. ovnsbakte poteter og en grønnsakspanne av squash, tomat, løk, paprika, salt, pepper og basilikum, stekt i olivenolje.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967758)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-08-23
Oppdatert dato:2018-03-18


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammecarré med nøttedigg.Lammecarré med nøttedigg.
Denne retten har 152,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammebog og lammeribbe - vennefest med lam.Lammebog og lammeribbe - vennefest med lam.
Denne retten har 167,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jegergryte med lam.Jegergryte med lam.
Denne retten har 145,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Honningglasert lammeribbe.Honningglasert lammeribbe.
Denne retten har 269,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekjøtt med grønnsaker.Lammekjøtt med grønnsaker.
Denne retten har 78,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kje med grillet paprikasalat.Kje med grillet paprikasalat.
Denne retten har 99,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spenstige lammeskanker.Spenstige lammeskanker.
Denne retten har 109,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskesmurt skankstek av lam.Påskesmurt skankstek av lam.
Denne retten har 151,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek fylt med fetaost og tomater.Lammestek fylt med fetaost og tomater.
Denne retten har 168,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med mojo.Lam med mojo.
Denne retten har 125,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte squash.Fylte squash.
Denne retten har 70,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sennepsglasert lammelår, rotfruktgrateng og bacon/løk sjy.Sennepsglasert lammelår, rotfruktgrateng og b.
Denne retten har 98,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt lammelår med fransk potetsalat.Røkt lammelår med fransk potetsalat.
Denne retten har 140,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka 1.Moussaka 1.
Denne retten har 68,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Parmesandekket lammecarré med søtpotetmos.Parmesandekket lammecarré med søtpotetmos.
Denne retten har 201,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.