1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjemmelagd ertesuppe med røkt svineknoke
4. 4,5 poeng fra 2 lesere

Fotograf: Knut Pettersen
Hjemmelagd ertesuppe er ikke noe vi lager hver dag, men det er ikke så vanskelig, men bare det tar masse tid. Men erter bløtlegges over natten og svineknoken står nå på komfyren ett par timer. Men knallgodt er det.

Oppskriften inneholder 85 Kalorier, 8 g Karbo, 7 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjemmelagd ertesuppe med røkt svineknoke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	røkt svineknoke
1,5	liter	vann
2	stk	løk i ringer
2	stang(stenger)	selleristenger i biter
3	stk	gulerøtter i biter
1	stk lite	purre i ringer
500	gr	gule eller grønne splitterter
1	ss	persille
1	dash	pepper
1	dash	salt
1	ts	Timian
		Evt poteter

Tørre erter legges i rikelig med vann over natten og aller helst i 2 dager. Vi bruker ikke bløtevannet.
Ved tilberedning brukte vi 2 gryter.

Skinkeknoken settes over til koking i kaldt vann til vannet dekker knoken. Kokes opp og småkoker så i 1,5 timer, den skal bare boble litt. Skummes innimellom. Når kjøttet løsner fra kjøttet så helles kraften av og kjøttet kjøles ned litt.


Ertene helles i den silte kraften og kokes i ca 15-20 min, og så ha grønnsakene i og evt poteter i terninger + lite dryss med timian. La det koke i ca 20 minutter.

Skinkeknokekjøttet renses fra og deles i mindre biter som legges i suppekjelen. Smak til med salt og pepper. Serveres med flatbrød eller brød Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 31886)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Innlagt dato:2015-01-16
Oppdatert dato:2015-01-16
Lesere: 5035 totalt.

1 2 3 4 5 6