1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjemmelaget chili con carne
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Meny
Varmende rett med mange gode smaker. Chili con carne er nydelig hverdagsmat som metter og er enkelt å lage.
Både kjøttdeig og karbonadedeig kan brukes, og du kan justere mengden chili etter smak. Server gjerne med tortillachips, rømme og ris.

Oppskriften inneholder 79 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjemmelaget chili con carne er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Krydderblanding
1	ts	malt spisskummin
0,5	ts	malt koriander
0,5	ts	oregano
0,5	ts	kanel
0,5	stk	tørket/ malt chipotle
1	ss	vann
		Chili con carne
4	skive(r)	bacon
400	gr	kjøttdeig
2	stk	løk
2	fedd	hvitløk
1	stk	rød chili
1	ss	tomatpure
2	dl	oksebuljong
1	boks(er)	gode hermetiske tomater
1	stang(stenger)	stangselleri
2	stk	rød paprika
400	gr	hermetiske kidneybønner
1	dash	salt og pepper
1	håndfull(er)	frisk koriander

Begynn med krydderblandingen. Bland alle de tørkede krydderne i ca. 1 spiseskje vann og rør sammen til en tykk pasta.
Del bacon i grove biter. Stek til det er sprøtt. Ha det over i en kjele.
Stek kjøttdeigen. Ikke ha for mye i pannen av gangen, da unngår du at kjøttet koker i stedet for å stekes. Ha kjøttet over i en kjele.
Stek løken til den er blank, ca 5 minutter. Tilsett hvitløken og chilien. La løk, hvitløk og chili surre i ca. 2 minutter før du tilsetter krydderpastaen og lar det surre i pannen i ytterligere 2 minutter. Tilsett tomatpurè og surr dette i 1 minutt. Ha alt over i kjelen.
Tilsett buljongen, tomatene, stangselleri og paprika. La det hele koke i ca 30 -40 minutter så smakene får satt seg. Smak til med salt og pepper, og tilsett bønnene så de får varmes i gryta de siste 5 minuttene.
Dryss over frisk koriander rett før servering, server gjerne med ris, tortillachips og guacamole eller rømme.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 33710)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Innlagt dato:2018-03-11
Oppdatert dato:2018-03-11
Lesere: 2558 totalt.