1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Innbakt kyllingfilet med aprikossaus

Fotograf: Kylling.no
Innbakt kyllingfilet med aprikossaus inneholder 170 Kalorier, 8 g Karbo, 10 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Innbakt kyllingfilet med aprikossaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Innbakt kyllingfilet med aprikossaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 11086 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 6	stk	kyllingfileter
1,5	ts	salt
1	ts	hvit pepper
1	dash	smør til steking
Ca 6	plate(r)	butterdeig
		egg til pensling
		Fyll:
2	stk	kyllingfileter i biter
1	dash	salt
2	ss	sjalottløk, finhakket
1	ts	rød chili, finhakket
1	ts	ingefær fersk, revet
Ca 1,5	ss	estragon, hakket
1	stk	egg
1	dl	fløte
1	dash	nykvernet pepper
		Aprikossaus:
2	stk	løk, hakkede
2	fedd	hvitløk presset
4	ss	olje
2	stk	laurbærblad
3	ss	karri (gjerne blanding av mild og sterk)
1	boks(er)	hermetiske aprikoser, finhakkede (uten jus)
0,75	dl	eplemost eller jus
2	dl	hønsebuljong
2	dl	matfløte
1	beger	creme fraiche
		salt og pepper

Kjør kyllingkjøttet til fyllet noen sekunder med salt i en matprosessor. Tilsett resten av ingrediensene til alt er godt blandet. Smak til med nykvernet pepper.

Ha salt og pepper på kyllingfiletene og stek dem 2 1/2 minutt på hver side. Avkjøl filetene. Kjevle ut butterdeigsplatene til ca. 3 millimeter tykkelse. Lag et snitt på langs av fileten og brett ut. Fyll snittet med farsen og brett over. Legg en filet på hver butterdeig. Brett butterdeigen over fileten og lim sammen med pisket egg. Press kantene lett sammen med gaffel. Legg filetene på et smurt stekebrett og stek midt i ovnen ved 225 °C i ca.15 minutter til butterdeigen er gyllen. Server med lettkokte grønnsaker, aprikossaus og kokte poteter. Pynt med aprikoser og frisk estragon.

Aprikossaus:
Fres løk og hvitløk i olje sammen med laurbærblad og karri i ca. 10 minutter på svak varme. Ha i resten av ingrediensene og kok sausen noen minutter. Avkjøl noe og kjør sausen glatt i en hurtigmikser. Sil sausen og ha den over i en kjele. Er sausen for tynn, jevnes den med litt maisenna utrørt i kaldt vann. Smak til med salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 3568)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-03-01
Oppdatert dato:2019-01-02