1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalveschnitzler med sitron

Kalveschnitzler med sitron inneholder 167 Kalorier, 1 g Karbo, 18 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Kalveschnitzler med sitron har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalveschnitzler med sitron er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2351 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	skive(r)	kalveschnitzler
2	ss	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	pepper
50	gr	smør eller margarin
4	ss	olivenolje
3	ss	sitronsaft
6	ss	hvitvin, tørr
		sitronskiver og persillekvaster til pynt

Legg kalveschnitzlene mellom to ark matpapir og bank dem tynt ut med en kjøttklubbe eller et kjevle.

Trim schnitzlene i kantene slik at de får jevn fasong. Vend dem i mel krydret med salt og pepper.

Smelt smøret og varm oljen i en stor stekepanne. Stek schnitzlene 3-4 minutter på hver side, til de er møre. Hvis du ikke har en stekepanne som er stor nok til alle fire, kan du bruke to stekepanner samtidig, eller steke schnitzlene to og to og holde dem varme.

Press kjøttskivene ned med en bred stekespade under stekingen, slik at de ikke krøller seg i kanten, men blir så flate som mulig.

Legg schnitzlene over på et varmt serveringsfat og hold dem varme.

Kok pannen ut med sitronsaft og vin. La sjyen fosskoke i 1-2 minutter og krydre den så med salt og pepper. Hell sjyen over schnitzlene, pynt disse med sitronskiver og persillekvaster og server straks.

Stekte skiver av squash er godt ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10068)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01