Kalvestek til fest





Kalvestek til fest inneholder 64 Kalorier, 2 g Karbo, 9 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Kalvestek til fest har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvestek til fest er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner
1,5kgkalvestek
1tssalt
Ca 1tsnykvernet grov pepper
4sshvetemel
olivenolje til steking og baking
2stkgulrøtter
2stkpersillerøtter eller pastinakk om du får tak i det
2stkløk
1pakkeaspargesbønner
2dlhvitvin
6dlvann

Saus:

Ca 6dlkraft fra grønnsakene og kjøttet
Maisennajevner, mørk
salt og pepper
2sssmør
Ca 2,5kvist(er)sitrontimian


Annonse



Næringsdeklarasjon for Kalvestek til fest!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier64.23502.34Kcal
Protein8.7968.75gram
Karbohydrat2.4319.01gram
Kostfiber0.584.54gram
Fett1.6412.83gram
Mettet fett0.856.65gram
Alkohol0.49 %
Salt0.423.25gram
Pris på oppskriftenKr 11.45Kr 89.55Kroner
Hele oppskriften veier3 911 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

1. Bland sammen salt, pepper og hvetemel. Rull steiken i dette og brun den deretter i jerngryte eller på stekepanne. Bruk ikke for sterk varme. Sett i steketermometer.

2. Skrell og del gulrøtter og persillerøtter i staver, løken skjæres i tynne båter

3. Legg grønnsakene i en ildfast form, hell på vin og vann. Legg steken på grønnsakene og sett den i ovnen ved 175 °C og stek til termometeret viser 62-65 °C og grønnsakene er møre.

4. Ta ut steken, dekk den til og lag sausen.

5. Saus: Sil stekesjyen fra grønnsakene, hold dem varme. Jevne sausen med maisennajevner og smak til med salt og pepper. Like før servering røres smøret og finhakket timian i.

6. Kok opp vann og la aspargesbønnene bli gjennomvarme.

7. Skjær steken i tynne skiver, anrett den på en seng av grønnsaker og server saus og kokte poteter til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 16442)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-22
Oppdatert dato:2003-11-22
Lesere: 7518 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Helstekt kalvefilet.Helstekt kalvefilet.
Denne retten har 78,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek 2.Kalvestek 2.
Denne retten har 111,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek fra Sardinia.Kalvestek fra Sardinia.
Denne retten har 80,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svineribbe med salat på vårens grønnsaker, potetpurè og ribbesjy.Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svine.
Denne retten har 212,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sherrysaus.Kalvefilet med sherrysaus.
Denne retten har 98,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot, li.Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellreriro.
Denne retten har 100,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kalvebryst.Ovnsbakt kalvebryst.
Denne retten har 108,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.