1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kje i dillsaus
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Matprat.no
Kjekjøtt er magert, mildt og mørt, og blir aller best når det blir tilberedt på lav varme over lang tid. I en kremet saus med dill og friske grønnsaker er dette super helgemat.

Oppskriften inneholder 103 Kalorier, 6 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kje i dillsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	kjøtt av kje, ca 1,5 kg med ben
250	gr	aromasopp
2	ss	smør eller margarin
1,5	ts	salt
1	ts	kvernet pepper
3	dl	vann
3	dl	crème fraîche orginal, 35 % eller seterrømme
2	ts	maisenna ved behov
2	ss	hakket frisk dill
2	stk	gulrot
800	gr	potet

Skyll kjøttet i kaldt vann og tørk det godt med kjøkkenpapir.
Varm en stekepanne og ha i litt smør/margarin. Når det slutter å skumme er det varmt nok til å legge i kjøttet. Brun kjøttet i omganger på alle kanter. Legg det over i en vid gryte etter hvert. Krydre med salt og pepper.
Del sopp i biter og fres den i resten av smøret/margarinen. Ha soppen i gryta sammen med kjøttet.
Kok ut stekepannen med litt vann og sil det over i gryta. Hell på vann så det akkurat dekker og kok opp. Fjern urenheter som samler seg på overflaten.
Senk varmen, sett på lokk og la gryta trekke til kjøttet er mørt, ca. 45 minutter. Ha i créme fraîche eller rømme og smak til med salt og pepper. Rør ut maisenna i vann og hell i gryta. Gi den et raskt oppkok.
Rens og skjær gulrot i jevnt store biter. Kok dem i lettsaltet vann til de er møre.
Kok poteter.
Server kje i rømmesaus rykende varm med kokte poteter og gulrot.
Du kan gjerne servere mer grønnsaker til gryta. Persillerot, purreløk og små løk smaker godt sammen med kjekjøttet. Litt sitronsaft setter ekstra frisk smak på sausen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32851)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Innlagt dato:2017-02-03
Oppdatert dato:2017-02-03
Lesere: 1242 totalt.