1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøtt og suppe
4. 3 poeng fra 1 lesere

Kjøtt og suppe inneholder 64 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Kjøtt og suppe har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøtt og suppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	oksekjøtt, flatbiff
2	dl	vann
2	ts	salt
Ca 2,5	stk	gulrøtter
250	gr	sellerirot
250	gr	hodekål
1	stk lite	purre
		persille

Kok opp vannet med salt og legg kjøttet i
Kok opp uten lokk og skum godt av
Legg på lokket og la det trekke i ca 1-2 timer. Det må ikke koke. Det er ferdig når kjøttet løsner fra bena.

Rens grønnsakene, og kutt de i passe biter.
La de koke med mot slutten av koketiden. Det kan være lurt å skumme av hvis det er mye fett på overflaten. Smak til med salt.
Server suppe først med grønnsaker, og kjøtt etterpå med grønnsaker og poteter. Løksaus.

Løksaus:
1 liten løk
litt smør
4 dl kraft
2 ss hvetemel
litt salt

Hakk løken fin og surr den til den er blank i litt smør. Dryss over melet og spe med kraften. La koke noen minutter og smak evt til med salt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2118966689)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-03-16
Oppdatert dato:2002-03-16
Lesere: 2461 totalt.