1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttmølja fra Troms

Fotograf: Matprat.no
På den tiden man ikke hadde frysemuligheter, ble kjøttet brukt som ferskt og saltet utover høsten. Både i innlandet og ved kysten var sauekjøtt en del av matkulturen.

Oppskriften inneholder 86 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Kjøttmølja fra Troms er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8111 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	grytekjøtt av lam
1	kg	potet
500	gr	kålrot
500	gr	gulrot
Ca 5	dl	vann
2	ss	salt
1	ss	pepper

Mat av sau og lam har lange tradisjoner i Troms. Fersk som salt ble den brukt når man ikke hadde frysemuligheter. Både innenlands og ved havet ble lam en del av matkulturen.

1.Del kjøttet i passe store stykker, ca 3x4 cm.
2.Del grønnsakene i passe store biter, ca 2x2 cm.
3.Ha kjøtt og grønnsaker i en kjele. Hell på vann til det dekker og kok til kjøttet er passe mørt, ca. 45 minutter.
4.Smak til med salt og pepper.

Serveres i store dype tallerkener med skje, kniv og gaffel, med hjemmelaget flatbrød ved siden av. Bløt flatbrødet i møljekraften.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 23744)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2012-09-16
Oppdatert dato:2012-09-16