1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kinesisk lam- og nudelsuppe 2

Fotograf: Matprat.no
To av de viktigste ingrediensene i kinesiske kjøkken er ingefær og vårløk. Begge er tilstede i denne deilige suppen med ferskt lammekjøtt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kinesisk lam- og nudelsuppe 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 4945 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 500	gr	strimlet grytekjøtt av lam uten bein
2	ss	olje til steking
1	ss	ingefær, finhakket
1	stk	løk kuttet i grove biter
2	fedd	hvitløk, finhakket
2	stk	gulrot kuttet i skiver eller staver
1	liter	vann
2	ts	salt
1	ts	sukker
2	dl	halvtørr sherry
100	gr	shitakesopp
4	stk	vårløk kuttet i skiver
4	ss	koriander, frisk
100	gr	ris- eller egg nudler

1. Fres kjøttet i en varm wokpanne i to omganger. På denne måten blir kjøttet stekt og ikke kokt.
2. Fres ingefær, hvitløk, løk og gulrot raskt. Ha i kjøttet og tilsett all væsken sammen med salt, sukker og sopp.
3. La suppen småputre i 20-30 minutter før du har i vårløk, koriander og nudler. Trekk suppen til side og la trekke i 5 minutter før du serverer.

Server suppen rykende varm.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 27390)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-09-03
Oppdatert dato:2010-09-03