1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krydrete kikerter (Punjabi Chhole)
4. 3 poeng fra 1 lesere

Krydrete kikerter (Punjabi Chhole) inneholder 165 Kalorier, 17 g Karbo, 7 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Krydrete kikerter (Punjabi Chhole) har ingen allergener
Krydrete kikerter (Punjabi Chhole) er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	hvite kikerter, bløtlagt i rikelig med vann
1	knivsodd	natron
6	ss	solsikkeolje
1	ts	spisskummenfrø
0,5	ts	dyvelsdrek
3	stk	løk, finhakket
1	ts	ingefærpasta
1	ts	hvitløkpasta
1	ts	grønn chili, i fine strimler
150	gr	tomater, finhakket
1	ts	chilipulver
1	ts	gurkemeie
1	ts	mangopulver
1	ts	garam masala, malt
1	ts	granateple
1	dash	salt
4	ss	korianderblader, hakket
4	båt(er)	sitronbåter

Kok kikertene myke i så mye vann at det dekker, sammen med natron (ertene skal være hele).

Varm oljen i en annen kjele, ha i spisskummen og dyvelsdrek. Når frøene spretter, tilsett løk, ingefær, hvitløk og grønn chili. Stek til alt er gyllent.

Ha i tomatene og mos til en jevn masse mens de steker. Tilsett chili, gurkemeie, mango, garam masala og ranateplefrø. La det steke til massen er brun og godt blandet.

Ha i ertene sammen med kokevannet og bland godt. Mos noen av ertene slik at massen blir tykkere. Smak til med salt og la trekke.

Serveres med korianderblader og en sitronbåt til hver.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6347)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Diett/allergi: Veganer
Land: India
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-11-02
Oppdatert dato:2002-11-02
Lesere: 6798 totalt.