1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingklubber på urterisotto

Fotograf: Matprat.no
Her har vi stekt kyllingklubbene selv, men du kan gjerne forenkle med å velge ferdig grillede kyllinglår som du deler i to. Tilbehøret er lett og godt til kyllingen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-selleri, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingklubber på urterisotto er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4299 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

6	stk	kyllingklubbe (nederste delen av kyllinglåret)
		Favoritt-grillsaus:
4	ss	ketchup
2	ss	vineddik
2	ss	worchestershiresaus
2	ss	smeltet honning
2	ss	brunt sukker
1	ts	tabasco (sløyfes til barn)
1	ts	paprikapulver
		Risotto:
2	ss	olivenolje
1	stk	finhakket løk
1	fedd	revet hvitløk
3	dl	arborioris (risottoris)
1	dl	tørr hvitvin
1	liter	hønsebuljong (utblandet)
3	ss	smør
0,75	dl	revet, fersk parmesan
2	ss	friske urter (f.eks rosmarin, basilikum, timian)

1. Bland alle ingrediensene til grillsausen.
2. Lag noen snitt i kyllingklubbene og pensle dem med olje tilsatt salt og pepper. Stek i stekeovn ved 200 °C i 20-25 minutter. Pensle med grillsausen mot slutten av steketiden eller legg ferdig stekte kyllingklubber på grillen og pensle med grillsausen.
3. Fres hakket løk og hvitløk i olje i en kjele til løken er myk. Tilsett ris og spe med vin og 1 dl buljong. La det hele småkoke under omrøring til all væske er absorbert.
4. Fortsett med å helle på buljong på risen i fire omganger. All væske skal være absorbert før neste omgang blir tilsatt. Koketiden til sammen er ca. 20 minutter. Riskornene skal være myke, men faste (al dente). Risottoen skal være kremaktig.
5. Ha i smør, finhakkede urter og parmesan til slutt.

Server kyllingklubbene med grillede eller wokkede grønnsaker, som for eksempel squash, løk og cherrytomater.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29594)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-07-29
Oppdatert dato:2012-07-29