Lammestek à la provencale
Lammestek à la provencale inneholder 105 Kalorier, 5 g Karbo, 12 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Lammestek à la provencale har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Lammestek à la provencale er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7024 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Smør ovnspannen godt med smøret. Skrell potetene og skjær dem i skiver som ikke er for tynne. Disse taklegges på ovnspannen. Blir det mer enn ett lag, må man ha noen smørklatter samt litt salt og pepper imellom. Fire hvitløkfedd skrelles og finhakkes. Persillen hakkes og blandes med hvitløken. Blandingen helles over potetene.
Gni lammekjøttet godt med en overskåret hvitløk og spekk det her og der med resten av hvitløken, som skjæres i avlange spisser. Krydre kjøttet med salt og pepper og legg det oppå potetene i ovnspannen, gjerne på rist, som i så fall må ligge direkte oppå ovnspannen. Kjøttet kan for øvrig godt ligge direkte oppå potetene.
Hell buljongen i pannen og sett denne i stekeovnen ved 250 C. Brun kjøttet i 15-20 minutter. Reduser varmen deretter til 160-170 C og stek kjøttet i en tid som svarer til 25 minutter pr kg hvis man ønsker det rosa inni og 30-35 minutter pr kg hvis man vil ha det gjennomstekt.
Det er viktig å få retten varm på bordet. Dryss med nyhakket persille like før den kommer på bordet.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6255)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Frankrike
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06
Prøv en lignende oppskrift
Rødvinskokt lammebog med speltrisotto.Denne retten har 98,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ovnsbakt lammerygg med braiserte hvite bønner.Denne retten har 106,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grillet lammeribbe.Denne retten har 249,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammesadel med bønnegryte.Denne retten har 172,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammefilet med sennepspoteter og salat.Denne retten har 148,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Saltbakt lammestek.Denne retten har 67,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Moussaka 1.Denne retten har 68,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gratinerte Lammemedaljonger.Denne retten har 85,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammebiff med stekte poteter.Denne retten har 49,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Røkt lammelår med fransk potetsalat.Denne retten har 134,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kleftiko.Denne retten har 96,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammecarré med honningglaserte rotgrønnsaker.Denne retten har 150 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Spenstige lammeskanker.Denne retten har 109,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Hvitvinsbraiserte lammeskanker.Denne retten har 128,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lammestek med urter.Denne retten har 113,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.