1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsbakte jordskokker med pesto

Fotograf: Frukt.no
Rustikk og kjempegod liten smårett eller tilbehør til middag; jordskokk som bakes i ovn sammen med pesto og tomater.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakte jordskokker med pesto er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4266 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	jordskokk
2	ts	olivenolje
1	ts	salt
250	gr	rød cherrytomat - delt i to
		Pesto:
2	fedd	hvitløk
50	gr	frisk basilikum
25	gr	pinjekjerner
40	gr	revet parmesan
		olivenolje

Skrubb jordskokkene godt og del evt. dem som er store.
Gni jordskokkene inn i med olje og salt, og legg dem i en ildfast form, e.l., slik at de ligger jevnt i ett lag.
Bak jordskokkene møre i ovn på 200°C - 225°C, ca. 45 minutter, men bland inn tomatene når halve tiden har gått.
Ha hvitløk, basilikumblader, pinjekjerner og parmesan i en foodprosessor og kjør til en tykk masse. Tilsett olje i en tynn stråle til du har en pesto med passe konsistens. Smak til med salt og pepper.
Server de bakte jordskokkene sammen med pestoen - gjerne som tilbehør til middag eller som en egen smårett.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 31307)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2014-04-05
Oppdatert dato:2014-04-05