1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Påskebrød med dekor

Fotograf: Brodogkorn.no
Lag et spennende dekorert påskebrød til påskelunsjen.

Oppskriften inneholder 235 Kalorier, 36 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Påskebrød med dekor er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1898 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

7	dl	skummet melk eller lettmelk
500	gr	hvetemel
250	gr	sammalt hvete, fin
250	gr	sammalt rug, fin
1	ts	sukker
1	ts	salt
1	pakke	gjær
100	gr	smør
1	stk	egg til pensling

1 porsjon gir ca 2 brød

Del smøret opp i små terninger og legg på tallerken slik at det blir romtemperert.
Ha melken i bakebollen sammen med mel, sukker, salt og gjær. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etter hvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig tilsetter du smøret litt etter litt. Elt videre til du får en blank og smidig deig som slipper kanten av bollen.
Dekk bollen med plast eller et klede, og la heve til dobbel størrelse, ca. en time.
Del deigen i tre emner. To store og ét lite. Form to runde brød av de store emnene. Kjevle ut det minste emnet til det er 1 centimeter tykt, og skjær ut bladformer med en spiss kniv. Rull små kuler til drueklasen. Hvis du pensler dekoren med vann før du legger den på brødet sitter den bedre. Etterhev brødene i 20-30 minutter.
Når brødene er ferdig hevet og klare til å puttes i ovnen pensler du kanten av brødene med vann, og drysser på mel. Bladene og drueklasen pensler du med egg for at de skal bli blanke. Stek brødene midt i ovnen på 225 °C i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 34664)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Innlagt dato:2019-04-07
Oppdatert dato:2019-04-07