Fotograf:Nirus Verden Tikki betyr en burger eller runding. Som regel lages den med kokte poteter, i dag lærer jeg deg en variant med litt mer enn poteter, selv om den også er meget god! Av navnet skjønner du kanskje at jeg blander i panir, den deilige indisk osten som kan brukes til altmulig og maiskorn.
Chutney er en selvfølge som tilbehør og det kan brukes sterk, søt chutney eller en raita. Den kan serveres både som en forrett, til en middag eller sammen med masala chai til ”teatime”.
Rasp potetene og panir. Bland alt sammen med krydder.
Del i 8 emner og form dem som hamburgere. Varm 2 ss olje og stek 3–4 om gangen på middels varme. Når tikki har fått en brun, fin skorpe, snu og stek på den andre siden.
Smaker aldeles nydelig med en dæsj daddel chutney og mango lassi!
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Nirus Verden
(Intern: 33074)
Tilberedningstid:
10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori:
Stekepanne Diett/allergi:
Veganer Land:
India Innlagt dato:2017-06-09
Oppdatert dato:2017-06-09