1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pogaca

Fotograf: Brodogkorn.no
Pogaca er et serbisk brød som tradisjonelt serveres til frokost. En focaccialiknende rund bakst som serveres med fetaost, oliven og grønnsaker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pogaca er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 4 lesere
Lesere: 9354 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	hvetemel
1	ts	salt
1	ts	natron
1	ss	tørrgjær
3	dl	lunkent vann
3	dl	kefir
		olje til pensling

Bland hvetemel, salt, natron og tørrgjær. Tilsett vann og kefir, og elt deigen. La den hvile i 5-10 minutter.

Kjevle ut deigen til litt tykkere enn en pizzabunn. Legg den i en stekepanne kledd med bakepapir eller smurt med margarin. Prikk med en gaffel. Ta olje i hånden og stryk utover deigen. La den hvile i 10 minutter til.
Stek brødet midt i ovnen ved 200°C i 30-40 minutter, eller til det er lysgul.

Dekk brødet med et kjøkkenhåndkle og la det stå i cirka 10 minutter før servering.
Pogaca serveres nybakt med fetaost, oliven og syltede grønnsaker

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 26136)
Kategori: Brød
Land: Serbia
Innlagt dato:2009-07-27
Oppdatert dato:2009-07-27