1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rekekabaret

Rekekabaret inneholder 89 Kalorier, 3 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Rekekabaret har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Selleri, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rekekabaret er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 1,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 12041 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	reker, pillede
200	gr	kokt, beinfri fisk
1	bunt(er)	dill
2	stk	gulrøtter
1	stk lite	rotselleri
1	stk lite	purre, det hvite
100	gr	erter, frosne
		lyst aspikpulver
2	dl	vann
2	dl	fløte
1	fedd	hvitløk
1	dash	salt
1	dash	pepper

Skjær gulrot og selleri i små terninger. Kok dem møre i lettsaltet vann. Kutt det hvite på purren i 1/2 cm tykke skiver. Kok purreskivene og erter i lettsaltet vann i 1 minutt.

Finhakk hvitløkfeddet. Lag 1 dl aspik etter anvisningen på posen. Hell litt av den i bunnen av en glassbolle og sett den i kjøleskapet til den har stivnet.

Legg på halvparten av rekene samt hakket dill. Hell på resten av aspiken og la det stivne i kjøleskap.

Skjær fisken i passende biter og bland sammen med resten av rekene, grønnsakene og mer hakket dill.

Pisk fløten til krem. Vend blandingen av fisk, reker og grønnsaker inn i kremen, sammen med finhakket hvitløk.

Lag 1 dl aspik, men med dobbelt så mye aspikpulver som anvist på posen. Vend aspiken inn i kremblandingen. Slå dette over den klare aspiken i bollen og avkjøl.

Server med noen sitronbåter, litt salat og loff til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7832)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: PÃ¥legg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20