1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødspettefileter innbakt i mangold

Rødspettefileter innbakt i mangold inneholder 122 Kalorier, 1 g Karbo, 11 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Rødspettefileter innbakt i mangold har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødspettefileter innbakt i mangold er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2898 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	rødspetter, ferske eller dypfryste
1	stk	mangold
1	stk	sitron
2	stk	sjalottløk
2	fedd	hvitløk
0,25	liter	fløte
1	ss	grovkornet sennep
25	gr	smør
		olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper

Fileter rødspettene og brett den tynne enden dobbelt, slik at fileten blir like tykk hele veien. Krydre med salt og pepper, og dryss over finrevet sitronskall, finhakket sjalottløk og hvitløk.

Skjær av stilkene på mangolden og skyll bladene. Dypp dem raskt i kokende vann og spre dem utover tørkepapir.

Snitt stilkene og stek dem i olivenolje til de er myke. Tilsett fløte og kok alt sammen til en ganske tykk stuing. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Stuingen kjøles ned og legges på rødspettefiletene som pakkes inn i mangoldbladene.

Legg filetpakkene i et ildfast fat og pensle dem med smør. Dekk med folie og stek i ovn ved 175 C i ca 25 minutter.

Server direkte fra det ildfaste fatet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11132)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04