1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsbakt piggvar med koriandermariande
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Piggvar er en nydelig fisk som vi er så heldige å få tak i innimellom. Det er en flyndre fisk som kan bli rimelig stor. Den er fast og fin. Bør gjerne bare spises alene med litt tilbehør og ikke brukes i retter hvor fiskesmaken forsvinner. Her i en variant med koriander paste. Den er og enkel å lage, bare kjør alt i blenderen

Oppskriften inneholder 281 Kalorier, 14 g Karbo, 10 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt piggvar med koriandermariande er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Piggvar
600	gr	fersk piggvar ol fast fisk.
2	ss	rapsolje
1	dash	salt og pepper
2	ss	meierismør
		Koriandermarinade
2	fedd	hvitløk
1	bunt(er)	koriander
1	stk	sitron, saften
10	stk	mandel
1	dash	salt og pepper
2	dl	olivenolje virgin
		Ris
4	porsjon(er)	ris

Koriandermarinade:
Alt kjøres noen sekunder i en blender eller med stavmikser til det er sånn noenlunde jevnt.

Fisk.
Fisken kuttes i serveringsskiver. Brunes først ett par minutter i stekepanna. Sett ovnen på 180 grader.
Så legges fisken i en smurt ildfast form med noen klatter smør i + koriandermarinaden over fisken og bak i ovnen ca 10-15 min eller til fisken flaker seg

Ved servering helles marinaden i formen over hvert stykke

Server med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 34701)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2019-07-28
Oppdatert dato:2019-07-28
Lesere: 1615 totalt.