1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Salat med reinsdyrskav. byggryn og selleri

Fotograf: Matprat.no
Reinsdyrskav kan brukes i mer enn finnbiff og gryter! Lag en deilig og mettende salat med byggryn, sellerirot og eple - tradisjonelle smaker i ny innpakning.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Salat med reinsdyrskav, byggryn og selleri er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2188 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	reinsdyrskav
2	ss	smør
3	dl	byggryn (gjerne røde)
300	gr	sellerirot
1	stk	grønt eple
0,5	stk	sitron
0,5	bunt(er)	bladpersille
0,5	stk	granateple
1	pose(r)	blandet babybladsalat
2	ss	eplecidereddik
1	dl	olivenolje

Kok byggryn etter anvisning på pakken.
Stek reinsdyrskav i smør til det begynner å få farge. Krydre med salt og pepper.
Skrell og kutt selleri i 2 cm terninger. Varm en stekepanne med litt olivenolje og stek terningene til de har fått fin farge, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Skrell og kutt eple i små terninger. Bland med sitronsaft og skall.
Plukk bladene av stilken og grovhakk persillen. Rens granateplet.
Bland eplecidereddik og resten av oljen og smak til med salt og kvernet pepper. Hell over rugkjernene og vend inn selleri, eple, persille, granateplekjerner, babysalat og reinsdyrskav.
Anrett salaten på et fat eller i en vid bolle og server.

Vi har brukt røde byggryn i salaten, men er det vanskelig å få tak i, er perlebygg eller andre typer byggryn like bra. Vær oppmerksom på at noen typer må bløtlegges over natten før koking.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36183)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2021-12-28
Oppdatert dato:2021-12-28