1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skarveruletter med paprikasaus
4. 3 poeng fra 1 lesere

Skarveruletter med paprikasaus inneholder 105 Kalorier, 3 g Karbo, 6 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Skarveruletter med paprikasaus har beregnet å ha følgende allergener Melk, Selleri, Sennep, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skarveruletter med paprikasaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	brystfileter av skarv
1	stk	sitron
2	ss	skarp sennep
1	stk	løk
2	stk	sylteagurk
1	ss	smør
100	gr	sellerirot
1	dash	salt
1	dash	pepper
		margarin til bruning
0,25	liter	kraft eller vann og buljongpulver
		Saus og garnityr:
1	stk	paprika grønn, finhakket
0,5	stk	løk, finhakket
1	ss	Margarin
1	ss	paprikapulver
1	ss	tomatpuré
1	ts	sukker
1	beger	creme fraiche
		kraften fra rulettene
2	stk	tomater
2	stk	sylteagurker
1	bunt(er)	persille

Riv skallet av sitronen med et fint rivjern. Ta vare på skallet. Press deretter saften ut av sitronen og pensle kjøttskivene med dette. Stryk kjøttet deretter med et tynt lag sennep på den ene siden.

La kjøttskivene ligge og trekke smak mens du forbereder fyllet.

rens og finhakk løk og selleri, og fres dem lett i margarin. Avkjøl. Finhakk sylteagurk og bland den med løk og selleri. Fordel blandingen utover kjøttskivene, på motsatt side av sennepen. Rull det hele sammen til fine ruletter som holdes sammen med hyssing eller tannpirkere.

Krydre rulettene med salt og pepper. Brun rulettene i en vid gryte - så vi at rulettene får plass ved siden av hverandre.

Slå over kraft og legg på lokk. La rulettene trekke i ca 20 minutter.

Fres løk og paprika i margarin, uten at det blir brunt. Tilsett paprikapulver, tomatpuré og sukker. Slå over créme fraîche og kraft. La sausen koke i 2-3 minutter.

Smak til med salt og pepper. Ønsker du en tykkere saus, kan den jevnes med litt maisenna utrørt i kaldt vann.

Anrett rulettene med saus, grovhakket sylteagurk og persille. Strø også over det revne sitronskallet. En god, hjemmelaget potetstappe eller kokt ris passer godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8114)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22
Lesere: 3346 totalt.