1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sommerlig tapassalat

Fotograf: Matprat.no
Den italienske innvandreren salami har gjort suksess i Norge i mange generasjoner, først og fremst som favorittpålegg i mange matpakker. Steker du den blir den sprø og deilig, og sammen med en frisk jordbærsalsa blir det en enkel og spennende tapasrett. Velg gjerne en av de mange spesialsalamiene som finnes på markedet.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sommerlig tapassalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 970 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

12	skive(r)	salami
0,5	pakke	ruccula
10	stk	gul cherrytomat
		Jordbærsalsa
12	stk	jordbær
1	stk	sjalottløk
1	stk	grønn chili
2	ss	hakket frisk gressløk
0,5	potte(r)	hakket frisk koriander
1	ss	balsamicoeddik
4	ss	olivenolje
1	stk	lime, saften
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,5	ts	sukker eller honning

Varm en stekepanne og legg i salamiskiver. Stek dem gylne på begge sider (salamien inneholder så mye fett at det ikke er nødvendig å tilsette noe i pannen). Legg dem på et kjøkkenpapir for å renne av. Skivene skal være sprø og tørre.
Rens jordbær og kutt i små biter og ha i en bolle. Finhakk sjalottløk, chili, gressløk og koriander. Bland alt og smak til med lime, balsamico, salt, pepper og sukker/honning.

Fordel ruccola og jordbærsalsa i små skåler og topp med stekte salamiskiver og cherrytomat. Pynt med frisk koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36389)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2022-05-02
Oppdatert dato:2022-05-02