1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Salat med salami og egg

Fotograf: Synøve Dreyer
Salat er sommermat! Med frisk asparges, egg og salami lager du denne mettende middagssalaten på få minutter.

Oppskriften inneholder 180 Kalorier, 5 g Karbo, 7 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-lupiner, Spor-av-melk, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Salat med salami og egg er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 645 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

100	gr	salami i strimler eller skiver
1	stk	friséesalat eller annen salat
1	beger	rød cherrytomat
4	stk	hardkokte egg
1	bunt(er)	grønn frisk asparges
2	dl	brødkrutonger
100	gr	parmesan
		Oljedressing
1	dl	olivenolje
1	stk	sitron, saften eller balsamicoeddik
1	fedd	finhakket hvitløk
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
2	ss	balsamicoeddik
2	ts	dijonsennep
1	ss	honning eller sukker

Kok egg (9 minutter for smilende egg, 12 minutter for hardkokte egg). Skrell og del eggene i to.
Del cherrytomater i to. Kok asparges i lettsaltet vann i 2-3 minutter og avkjøl i isvann.
Fordel salat, cherrytomater, egg, asparges og salami på et fat. Topp det hele med brødkrutonger og flak av parmesanost.
Bland sammen alle ingrediensene til dressingen unntatt olje. Spe inn olje i en fin stråle mens du visper.
Hell dressingen over salaten ved servering, og server gjerne med godt brød eller nypoteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36446)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2022-06-17
Oppdatert dato:2022-06-17