1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stroganoff

Stroganoff inneholder 136 Kalorier, 2 g Karbo, 14 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Stroganoff har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stroganoff er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3633 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

Ca 0,85	kg	flatbiff eller oksefilet
1	stk	løk finhakket
Ca 2,5	ss	smør eller margarin
1	ss	hvetemel
1,5	dl	vann
0,5	stk	buljongterning, okse
1	ss	tomatpuré
0,5	ts	dijonsennep, lys type
1,5	dl	creme fraiche
1	dl	Kesam eller Cottage cheese
0,5	dl	Gourmet ost naturell
1	dash	nymalt svart pepper
1	dash	salt

Start med å koke risen etter anvisningen på pakken.

Skjær kjøttet i 1/2 cm tykke og 3-4 cm lange strimler. Hakk løken, Smelt 2 ss smør i en stor stekepanne. Legg i løken og fres den under omrøring i et par minutter. Ha i kjøttet, stek og vend det slik at alle sidene brunes.

Senk varmen og tilsett ytterligere 1 ss smør hvis nødvendig. Strø hvetemel over og rør inn vann, smuldret buljongterning, tomatpuré og sennep. Rør rundt og småkok i 2-3 minutter. Bland Kesam/Cottage cheese og Gourmet ost til en jevn masse, eventuelt i hurtigmikser eller kjøkkenmaskin. Rør inn blandingen sammen med créme fraîche. Smak til med svart pepper og eventuelt salt. Varm opp og server med nykokt ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10441)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01