1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Suppe med kikerter (Harira)

Suppe med kikerter (Harira) inneholder 63 Kalorier, 7 g Karbo, 6 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Suppe med kikerter (Harira) har ingen allergener
Suppe med kikerter (Harira) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 9410 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	bløtlagte kikerter (48 t i kaldt vann)
4	stk	kyllingfileter
1,2	liter	hønsekraft
2	stor boks	tomater, hakkede ca 800 g
0,25	ts	safran
2	stk	løk, hakkede
125	gr	ris, langkornet
50	gr	grønne linser
2	ss	koriander, finhakket frisk
1	dash	salt
1	dash	pepper

La kikertene renne av i dørslag, skyll dem under kaldt rennende vann og la dem renne av igjen. Ha kikertene i en kjele, dekk med 5 cm vann og kok opp. Skru ned varmen og la dem småkoke med lokket delvis på i 2 timer eller til ertene er myke. Tilsett om nødvendig mer vann. La kikertene renne av og sett dem til side.

Ha kyllingfileter, kraft og 1,2 liter vann i en annen kjele. Kok opp. Skru ned varmen, legg på lokk og la det småkoke i 10-15 minutter eller til kyllingen er så vidt kokt. Ta opp filetene, strimle dem og lett dem til side.

Ha kikerter, tomater, safran, løk, ris og linser i kraften som er igjen i kjelen. La det småkoke under lokk i 30-35 minutter eller til risen og linsene er kokt.

Rett før servering har du i kyllingstrimler, koriander og persille. Varm suppen i ytterligere 5 minutter uten å la den koke. Smak til med salt og pepper.

Denne tykke marokkanske suppen er næringsrik og full av smak.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6574)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Marokko
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-12
Oppdatert dato:2003-04-12