1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Thai spicy mango salat

Fotograf: Knut Pettersen
Styrken kan reguleres med chilipepper.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Peanøtter, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Thai spicy mango salat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 9769 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

0,5	kopp(er)	grovhakkede peanøtter
2	stk	mango, faste
1	stk	søt rød paprika
2	stk	gulrøtter, grovt revet
4	kopp(er)	revet blandet grønn salat
2	kopp(er)	tynne skiver grønn løk
2	ss	grovhakket frisk mynte
		Dressing:
0,25	kopp(er)	vegetabilsk olje
1	ts	revet lime skall
2	ss	lime juice
1	ss	fiskesaus eller soya sauce
2	ts	granulert sugar
1	ts	hakket hot chilipepper
0,25	ts	salt
0,25	ts	pepper

I en stekepanne rist peanøtter over middels varme til de er duftende og mørk gyldne, ca 8 minutter. Settes til side.

Skrell, rens og tynnskjære mango i lengderetningen. Utkjerne og tynnskjære paprika. Sett til side.

Dressing:
I en stor bolle, visp sammen olje, lime skall og saft, fiskesaus, sukker, chili, salt og pepper. Legg mango, paprika, gulrøtter, blandet salat, vårløk og mynte, røres om. Serveres drysset med peanøtter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Canadian Living Magazine: May 2005
(Intern: 28708)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Land: Thailand
Innlagt dato:2011-12-27
Oppdatert dato:2011-12-27