1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tomat og urterisotto

Tomat og urterisotto inneholder 85 Kalorier, 16 g Karbo, 2 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Tomat og urterisotto har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tomat og urterisotto er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3960 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	ts	olivenolje
1	stk lite	løk, finhakket
2	fedd	hvitløkfedd, presset
375	gr	risotto-ris
1,5	dl	hvitvin, tørr
1,2	liter	grønnsakkraft, kokende
275	gr	kirsebærtomat, delt i to
4	stk	tomater, soltørkede finhakket
3	ss	tomatpure av soltørkede tomater
3	ss	parmesan, revet
4	ss	urter friske, hakkede som persille, rosmarin og basilikum
1	dash	salt
1	dash	nymalt svart pepper

Varm opp oljen i en stor klebefri stekepanne. Ha i løk og hvitløk og la det steke forsiktig under omrøring i 2 minutter. Tilsett risen og vend den rundt i oljen slik at den blir glasert. Hell i vin, la det få et oppkok, slå ned varmen og la det stå og trekke til risen har absorbert all væsken.

Hell i en øse med kokende kraft og la det trekke under omrøring til kraften er kokt inn. Fortsett på samme måte til all kraften er brukt, og ha i tomatene og tomatpureen med den siste øsen med kraft.

Bland parmesan og urter jevnt i risen, smak til med salt og pepper, og server straks. Server gjerne med en grønn bladsalat til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 5852)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Diett/allergi: Veganer
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-27
Oppdatert dato:2002-11-27