1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Uer i form

Fotograf: Synøve Dreyer
Uer er en spennende fisk som smaker utrolig godt. Bakt uer i form med masse gode grønnsaker er en festmiddag alle setter pris på.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Selleri, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Uer i form er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6083 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	uerfilet, uten skinn og bein
4	stk	potet
1	stk	rødløk
3	stk	gulrot
1	skive(r)	sellerirot
1	stk	persillerot
1	stk	rødbete
4	stk	sjalottløk
2	dl	vann
1	ts	grønnsakbuljong
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
		persille, frisk

Sett stekeovnen på 200 grader.
Ta skinnet av uerfiletene og dryss over salt. La filetene ligge i ca. 10 minutter.
Skyll av saltet og tørk filetene lett med tørkepapir.
Kutt potet og rødløk i båter, gulrot og sellerirot i staver, persillerot i tykke skiver, rødbete i terninger og sjalottløk i to.
Legg alt i en ildfastform. Hell over vann og dryss over buljongpulver, salt og pepper. Bak grønnsakene midt i ovnen til de er nesten møre.
Legg uerfiletene over grønnsakene og bak retten videre til fisken er gjennomkokt, ca. 5 minutter.
Dryss over hakker persille før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29475)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-18
Oppdatert dato:2013-04-18