GÃ¥s
Kalorier og viktig næringsinnhold i Gås
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1514 | kilojoule |
| Kcal | 366 | kalorier |
| Protein | 15.9 | gram |
| Karbo | 0 | gram |
| Sukker | 0 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 33 | gram |
| Mettet fett | 9 | gram |
Notat
Gjelder kjøtt med skinn rått
Annonse
Fakta om GÃ¥s.
Stor fugl som ales opp i landbruket. Finns og vill i flere varianter. Brukes oftest til høytider i england og sentral europa, og særlig til Mortensmesse 11. november, til minne om Martin fra Tours. Ved servering av helstekt gås er det vanlig å beregne 600-700 g pr. person, litt avhengig av hva man serverer som tilbehør. En ferdig gås på 5-6 kg holder til 10-12 personer.I enkelte land tvangsfôrer man gås for å få ekstra stor og feit lever til produksjon av gåseleverposei. Det blir puttet ett rør ned i halsen og man trykker ned mat. Huff! Gåseleverpostei er en stor delikatesse i bla Frankrike. .
Gås har vært brukt i lange tider i Norge. Men er ofte knyttet til festmat. Mest kjent er vel Mortensmesse (11. nov) med mortensgås. Denne skikken er utbredt blant annet i Sverige.
Gås kommer stort sett fra oppdrettere, men det er også noe jakt. Her i Norge har vi ville gjess, og mest kjent er grågås, kortnebbgås, sædgås og canadagås I Norge finnes det 2 slekter gjess i vill tilstand, nemlig Anser og Branta. Slekten Anser har 6 arter og Branta 4 arter.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Gås.
Helstekt, grillet.Gås kan tilberedes lignende kalkun. Kan fylles med epler og svisker. Det finnes også folk som bruker elghakk som stuffing i gås.
Innlagt dato
03.04.2015
Oppdatert dato
05.03.2019
Hovedgruppe
Hvitt kjøttUndergruppe
Kjøtt FugleviltKilde til Næringsdata
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Alexas_FotosLitt om bruk av bilder:
Karakter (Snitt)
5,2
poeng satt av
10
brukere.
Besøk
8324
Noen anbefalte oppskrifter som bruker GÃ¥s som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mortensgås | 4.4 | 139,73 | 7,03 | 13,15 | 3,89 | 11,54 |
| Stekt gås med fruktfyll | 3.8 | 113,13 | 5,25 | 14,09 | 2,15 | 10,83 |
| Mortensgås 1 | 4.4 | 121,17 | 5,92 | 10,71 | 4,39 | 9,55 |
| Stekt gås fra Rogaland | 4.8 | 127,53 | 5,71 | 18,16 | 0,6 | 14,67 |
| GÃ¥s med fruktfyll | 4.7 | 116,78 | 4,46 | 14,42 | 4,32 | 11,28 |
| Skåne-gås | 4 | 147,49 | 6,61 | 15,35 | 5,28 | 12,93 |
| Fylt gås | 3.3 | 113,43 | 3,69 | 12,53 | 6,94 | 9,49 |
| Mortensgås 2 | 3.5 | 98,26 | 4,58 | 9,65 | 4,19 | 7,68 |
| Villgås i sidersaus | 3.5 | 157,5 | 6,88 | 15,11 | 8,57 | 12,68 |
| GÃ¥s med urtefyll | 3 | 125,06 | 5,46 | 16,86 | 1,33 | 13,9 |
| Stekt gås | 2 | 131,08 | 5,94 | 14,81 | 3,42 | 11,77 |
| Bresert gås | 2 | 88,92 | 4,11 | 7,53 | 3,09 | 7,95 |
| Frikassé av gåselår | 3 | 78,58 | 4,64 | 6,66 | 2,17 | 5,63 |
| Sprengt villgås med frukt | 3 | 58,72 | 2,02 | 5,97 | 3,98 | 4,86 |
| Stekt gås med kastanjer | 3 | 154,27 | 6,21 | 18,16 | 6,33 | 14,02 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av GÃ¥s med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Gås, kjøtt med skinn, rå | 1514 | 366 | 33,6 | 15,9 | 0 |
| Gås, kjøtt uten skinn, rå | 651 | 155 | 7,1 | 22,8 | 0 |
| Gås, kjøtt med skinn, ovnsstekt | 1853 | 446 | 32,8 | 37,6 | 0 |
| Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt | 963 | 230 | 12,7 | 29 | 0 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.