1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Broccolifyllt kalkunbryst med basilikumsaus og ovnstekte poteter

Broccolifyllt kalkunbryst med basilikumsaus og ovnstekte poteter inneholder 81 Kalorier, 7 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Broccolifyllt kalkunbryst med basilikumsaus og ovnstekte poteter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Broccolifyllt kalkunbryst med basilikumsaus og ovnstekte poteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 9100 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	kalkunbryst
100	gr	hakket kalkunkjøtt
125	gr	champignon
250	gr	broccoli
1	stk	egg
1	ss	mel
1	fedd	hvitløk
		salt
1	dash	pepper
1	kg	poteter skåret i båter eller skiver
1	ss	raps- eller olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper
		Saus
1	stk lite	løk
0,5	ss	raps-eller olivenolje
1	dl	hvitvin
0,5	dl	hønsebuljong
1	dl	kesam
1	ts	maizena
		frisk basilikum
		frisk brønnkarse
1	dash	salt
1	dash	pepper

Sett broccolien over i kokende vann og kok dem i 5-6 minutter og hell vannet fra, mos den.
Hakk sjampinjongene fint.

Bland broccoli, champignon og det hakkede kjøtt og rør det med egg og mel. Tilsett salt, pepper og presset hvitløk.

Fyll farsen i det utbenede kalkunbryst, smør det og stek i ovnen ved 200 grader C i ca.1 time.

Ovnstekte poteter:
Pensel et ildfast fat med olje. Legg potetbåterne i fatet og dryss med salt og pepper. Rist fatet så potetene blandes og sett dem i ovnen sammen med kalkunen i ca. 40 minutter.

Basilikumsaus:
Hakk løken og sautér det i oljen i 2 minutter.

Tilsett hvitvin og buljong og la det koke i 5 minutter til ca. 1/3 er fordampet.

Rør kesam med maizena og pisk det i sausen til den jevner. Ta den straks av varmen og blend sausen med basilikum og brøndkarse.

Smak til med salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 23181)
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Kalorifattig
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-01-01
Oppdatert dato:2007-01-01